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Manos Negras Pintot Noir Red Soil .vino 750ml - Tomate Algo®

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Características principales

BodegaManos Negras
MarcaManos Negras
LíneaPintot Noir Red Soil
VariedadTinto
VarietalPinot noir
Volumen de la unidad750 mL
Tipo de envaseBotella
Formato de ventaUnidad
Unidades por pack1

Otras características

  • Origen: Argentina

  • Regiones: Mendoza

Descripción

Manos Negras Pintot Noir Red Soil . Vino . 750ML

Los verdaderos enólogos se ensucian las manos. Manos manchadas de vino y de la tierra de los viñedos. De eso se trata Manos Negras, de arremangarse, involucrarse, ensuciarse las manos, hacer vino.

Varietal: 100% Pinot Noir.

Fermentación: Despalillado suave, maceración en frio por 4 días a 10° C. Fermentación con baya entera a temperatura máxima de 20°C. Remontajes extensivos durante los primeros 8 días de fermentación. Fermentación total de 13 días.

Crianza: 12 meses en roble francés, 5% nuevo. 100% fermentación malo-láctica en barrica.

Alcohol: 13.8% V/V.

pH: 3,67.

Acidez Total: 5,74.

El distrito de Añelo, en la provincia de Neuquén, en Patagonia, la zona es excepcional para la cultivación de Pinot Noir. El perfil de suelo en los viñedos de Añelo está dominado por tierra roja rica en hierro, plantado con clones francés de Pinot Noir. Este viñedo contiene manchas con un suelo más rojo que el resto, indicación de una composición más alta de hierro.

La pobreza de estas manchas produce rendimientos mucho más bajos que en el resto del viñedo, de unos 4.000Kg/hectárea, aportando así excelente concentración de sabores y aromas. El alto contenido de hierro agrega una mayor complejidad en el vino, con una mineralidad y terrosidad notable.


***LAS IMÁGENES SON ILUSTRATIVAS, PUEDE VARIAR EL PACKAGING Y/O ETIQUETA***

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